Polizzi Generosa sul Blog: SALONE DEL GUSTO: QUINTALI DI FAGIOLO BADDA DISTRIBUITI A TORINO

IL LEGUME POLIZZANO ARRIVA NEI RISTORANTI DI NEW YORK E PARIGI
NELLO STAND LUCIANA LITTIZZETTO E VITTORIO SGARBI.

IL SINDACO PATRIZIO DAVID: "IL LEGUME TIPICO GRAZIE A SLOW FOOD TRAVALICA I CONFINI NAZIONALI ."

Successo oltre ogni aspettativa per il pregiato fagiolo "badda" di Polizzi Generosa in occasione del Salone internazionale del gusto che si chiude oggi a Torino. Il legume polizzano, screziato e bicolore, è stato preso d'assalto dalle migliaia di visitatori che hanno raggiunto lo stand del comune madonita all'interno dell'ovale di "madreterra". "I nostri produttori hanno distribuito quantitativi a due zeri di fagiolo badda - afferma il sindaco Patrizio David. Un vero record anche il prezzo raggiunto dal legume. A Torino - prosegue il primo cittadino - il nostro fagiolo, presidio Slow food, ha raggiunto la cifra di 20 euro per chilogrammo. Per questa cultivar - aggiunge David - i successi si inanellano uno dopo l'altro. In cinque anni la produzione di fagiolo badda è cresciuta esponenzialmente e, per la prima volta, i produttori si sono messi assieme per tutelarne la specificità ed aprirsi ai mercati - dice soddisfatto il Sindaco. Polizzi ha accresciuto la propria immagine anche per la bontà delle sue produzioni agricole". Nello stand torinese della "badda" è arrivata anche Luciana Littizzetto. L'artista Rai ha preso parte alla degustazione offerta dal produttore polizzano Franco D'Anna. Anche Vittorio Sgarbi si è intrattenuto con gli amministratori comunalii presenti al Lingotto di Torino. "Il fagiolo badda - dicono gli assessori Filippo Patti e Gandolfo Barrancotto - ha attirato l'attenzione di alcuni ristoratori italiani e stranieri. Basti pensare che offerte di forniture sono arrivate persino da gourmet di New York, Parigi, Roma e Firenze. Per i produttori ora riparte la sfida per aumentare il quantitativo annuo di raccolto - aggiunge il presidente del Consiglio comunale, Gandolfo Pantina. Da parte del Municipio - prosegue - ci sarà la massima attenzione per sostenere nuove campagne promozionali con la "badda" protagonista". Per l'agricoltore Franco D'Anna, "dal rilancio di questo legume si possono aprire varchi per la produzione di reddito agricolo anche tra i giovani. Le condizioni di mercato - dice D'Anna - sono eccezionali. La domanda supera l'offerta, per questa ragione il prezzo al chilogrammo è passato da 2 euro a 20 in soli cinque anni. Oggi chi visita Polizzi - prosegue - chiede espressamente di gustare questo legume rinomatissimo". Dal comune anticipano che a breve partirà una campagna promozionae che coinvolgerà le rubriche televisive che si occupano di alimentazione. Intanto allo stand di Torino è arrivata anche una troupe giapponese incuriosita dal fagiolo "bianconero" e "verdearancio" dal sapore unico.

EFFETTI SPECIALI ! ! ! ! ! !

BENVUNUTI A POLIZZI GENEROSA

Quando Polizzi Generosa è avvolta dal basso dalle nubi sembra fluttuare, come un regno fiabesco, tra terra e cielo; in realtà è un fenomeno naturale - noi la chiamiamo maretta - ma osservando il paese da lontano dopo aver percorso le sue viuzze, è facile indugiare nella sua magia e convincersi che davvero il paese sia sospeso nello spazio e nel tempo. E' a piedi che si apprezza Polizzi Generosa: vicoli, stradine e scalinate tortuose uniscono in un dedalo intricato e affascinante le due vie principali. Paese madonita di origini molto antiche ha ancor oggi origini misteriose : per alcuni è l'antica Atene siciliana, per altri il suo nome deriva dagli Dei Palici , figli della ninfa Thalia, da cui prende il nome la sorgente Naftolia. Città di origini oscure, occupa un ruolo rilevante nella lotta per scacciare gli Arabi: Ruggero II si arrocca nel castello da lui fatto edificare per preparare la difesa contro gli "infedeli". Sotto Federico II, impressionato dall'ottima accoglienza ricevuta, la città viene effigiata del titolo di Generosa. La visita può iniziare proprio dalla azza dove si trovano ancora i ruderi del castello, il punto più alto della città (917 m).
Nella piazza si erge anche Palazzo Notarbartolo (XVI sec.) che ospita il M.A.M. (Museo Ambientalistico Madonita).
Attraverso la ricostruzione di diversi habitat naturali (gli animali impagliati sono tutti esemplari morti naturalmente o per bracconaggio) si compie una sorta di escursione verso le alte vette, a partire dall'ambiente acquatico (fauna e flora del fiume com'era fino a 30-40 anni fa) ed incontrando man mano il bosco, la faggeta (1300-1800 m), la fauna di media e alta montagna con gli avvoltoi (tra cui il grifone, scomparso negli anni '20) e l'Aquila Reale. Scendendo lungo via Roma si incontrano Palazzo Gagliardo (XVI-XVII sec) e, di fronte, la Chiesa Madre il cui aspetto attuale risale al XIX sec., ma che consegna alcuni elementi dell'edificio tre-quattrocentesco (il portico ed un arco ogivale). All'interno sono conservate numerose opere d'arte tra le quali un trittico fiammingo (presbiterio) e, lungo la navata destra, la bella Madonna del Rosario di Giuseppe Salerno, uno dei due Zoppi di Gangi.
Proseguendo si giunge in piazza Umberto I. Da qui si può percorrere via Garibaldi, sulla quale si affaccia la chiesa di S. Girolamo, dal portale barocco.In fondo alla via, Piazza XXVII Maggio offre uno stupendo panorama ad anfiteatro sulle vette più alte delle Madonie: al centro l'Himera settentrionale (dove ora scorre l'autostrada), a sinistra lo sguardo spazia dalla Rocca di Caltavuturo a Monte Calogero (proprio al centro, in lontananza) al
Monte Cammarata: all'estrema destra si riconoscono il profilo dolomitico della Quacella seguito da Monte Mufara e dal Pizzo Carbonara. Quasi di fronte, il Massiccio dei Cervi presenta al centro un abbassamento del terreno che prende l'esembianze di una "Padella" visibile a occhio nudo questo effetto speciale da noi viene chiamata "ù manicu a Padedda" ove la leggenda popolare situa l'ipotetico ingresso segreto di una grotta ricca di tesori: che si svela solo durante la messa pasquale. Sotto si stende la Valle dei Noccioleti.
Sagre e Feste da non perdrere a Polizzi Generosa
La Sagra del Fagiolo Badda
Da oltre due secoli negli orti di Polizzi Generosa, nel Parco Naturale delle Madonie, si coltiva un fagiolo medio piccolo e di forma tondeggiante, chiamato in dialetto “badda”, cioè palla.E’ un fagiolo dalla colorazione unica, bicolore.Dopo la Sagra delle Nocciole e dello Sfoglio il Comune di Polizzi Generosa presenta la prima edizione della Sagra del noto "Fagiolo Badda"
Sagra delle nocciole - ultima domenica di agosto
E' una caratteristica manifestazione popolare, dedicata alle nocciole, tipico prodotto polizzano, con sfilate di carri e di gruppi folkloristici locali e internazionali, che poi si esibiscono in uno spettacolo in piazza Trinità, vero cuore della festa. Qui vengono ricostruiti angoli di vita campestre "a' pisata", "u' pagghiaru", "a' mannara" e di vita paesana "a' putìa du varvieri", "du scarparu", "a' forgia". La sagra al suo interno racchiude anche incontri culturali, come mostre di pittura, convegni, escursioni guidate nel territorio e momenti gastronomici, con la degustazione di piatti locali e la distribuzione gratuita di noccioline
Sagra dello sfoglio - prima domenica di settembre
il celebre “Sfoglio Polizzano”. Si tratta di un dolce inventato nel Seicento dalle monache benedettine del convento "Badia Vecchia", per festeggiare degnamente la ricorrenza del loro santo protettore "San Benedetto". Le pasticcerie locali preparano lo "Sfoglio Polizzano" seguendo la ricetta originale: una torta con ripieno di formaggio fresco (tuma) grattugiato e mescolato con zucchero, cioccolata e cannella e avvolto da pasta frolla.
Festa di S. Gandolfo - terza domenica di settembre
E' la festa più solenne in onore di S. Gandolfo, preceduta da un ottavario di preghiera. Il sabato pomeriggio viene prelevata dal sacerdote, dall'autorità civile e da un corteo di fedeli, la statua lignea del santo dall'eremo (dove si celebra "l'urtimu miercuri") e poi la sera viene portata in processione. La domenica pomeriggio, dopo le celebrazioni liturgiche, si snoda per le vie del paese una solenne processione, durante la quale vengono portate dai fedeli le reliquie del Santo, custodite in una preziosa urna d'argento del '500. Il lunedì pomeriggio un corteo riconduce la statua del Santo nell'eremo; durante il tragitto viene fatta una sosta per una preghiera nella piazza Trapani, dove si pensa che abitasse la Pisana, una pia donna che offrì ospitalità al francescano durante la sua permanenza a Polizzi. La festa è allietata dalle "fiere", dai fuochi d'artificio e da spettacoli canori

Polizzi Generosa sul Blog

Visualizzazioni totali

SALONE DEL GUSTO: QUINTALI DI FAGIOLO BADDA DISTRIBUITI A TORINO

Nessun commento:

Translate

POLIZZI IN RETE

foto album

EFFETTI SPECIALI ! ! ! ! ! !

Informazioni personali